Recept na rukolový šalát je veľmi jednoduchý na prípravu a patrí medzi prvé recepty na zdravé šaláty. Ak hovoríte, že radi konzumujete šaláty v lete aj v zime, môžete vyskúšať najmä v zime recept na rukolový šalát. Ak ste ešte nevyskúšali recept na rukolový šalát, ktorý má široké spektrum benefitov pre naše zdravie, nižšie si môžete pozrieť recept na rukolový šalát.
Recept na rukolový šalát
Materiály
- 1 zväzok rukoly
- 2 vetvičky jarnej cibuľky
- Ananásové granátové jablko
- 2 paradajky
- Citrónová šťava
- Sirup z granátového jablka
- Soľ
Tip na podávanie: Môžete podávať posypaním vlašskými orechmi.
Ako pripraviť rukolový šalát?
Zviazanú rukolu nakrájame na jednotlivé kúsky a dôkladne umyjeme. Potom rukolu rozdrobte rukami. Rukolu, ktorú ste nakrájali, vezmite do šalátovej misy. Potom nakrájajte 2 paradajky a pridajte ich do šalátu. Pridajte do šalátu nakrájanú cibuľu a granátové jablko, ktoré ste nakrájali na semienka. Do receptu na rukolový šalát môžete podľa chuti pridať citrón, sirup z granátového jablka a soľ. Dobrú chuť.
Tí, ktorí konzumujú rukolu s rybami, pozor!
Rukolový šalát sa konzumuje najmä k jedlám z rýb. Odborníci však neodporúčajú konzumovať rukolu k jedlám z rýb. Osteoporóza, ľudovo známa ako „úbytok kostnej hmoty“, môže spôsobiť vážne zlomeniny a silné bolesti chrbtice, bedier a zápästí, ak sa nelieči. Preto je veľmi dôležité vyhýbať sa faktorom, ktoré spôsobujú stratu kostnej hmoty. Jedným zo spôsobov je nejesť rukolu s rybami! Odborník na výživu a diétu Kamuran Diğdem Özkahya varuje, že vysoký obsah železa v rukole znižuje vstrebávanie vápnika pri konzumácii s rybami a hovorí: „Preto si dajte pozor, aby ste k nej nejedli rukolu, aby sa vápnik v malých rybách, ktoré môžu byť konzumovaný s kosťami telo využíva“.
