- na sporáku
- 4 - 6 osôb
- 20 minút (čas prípravy)
- 60 a viac minút (čas varenia)
Materiály na jeho stavbu
Ingrediencie jahňacej stopky:
3 jahňacie stehná
2 polievkové lyžice olivového oleja
5 kusov čierneho korenia
1 cibuľa
1 polievková lyžica citróna
toľko soli, koľko chcete
Ingrediencie jahňacieho tandoori:
Materiály
2 jahňacie stehná
Čierne korenie
1 cibuľa
2 zemiaky
morská soľ a voda
olivový olej
Príprava
Ak je jahňacia stopka uvarená správnymi metódami, môže z nej byť jemné a chutné jedlo. Pri varení jahňacieho stehna si však treba dať pozor na niektoré triky. Jahňaciu stopku môžete variť ako varenú v tlakovom hrnci, tak aj jahňaciu stopku ako tandoori. Tu je recept na jahňacie stehno dvoma rôznymi spôsobmi...
Ako vyrobiť jahňaciu stopku?
V našom prvom recepte vám poskytneme informácie o tom, ako variť jahňacie stehno. Jahňacia stopka je recept, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu a zároveň veľmi silný z hľadiska chuti.
krok 1: Najprv dôkladne umyte jahňacie stehná. Potom zmiešame jahňacie stehná s čiernym korením, citrónom a olejom.
Krok 2: Rozmixované jahňacie stehná vložte do hlbokého tlakového hrnca.
krok 3: Potom pridajte cibuľu, ktorú ste ošúpali celú. Zatvorte veko tlakového hrnca a varte jahňacie stehná na miernom ohni.
krok 4: Pri prvom zvuku tlaku spustite špendlík na hrnci. Potom necháme 1 hodinu takto variť.
krok 5: Na konci 1 hodiny, keď je veko tlakového hrnca pripravené na otvorenie, otvorte tlakový hrniec a nalejte na mäso vodu uvoľnenú jahňacou stopkou. Ak chcete, môžete ho konzumovať tak, že si pripravíte ryžový pilaf alebo bulgurový pilaf.
Ako urobiť jahňacie tandoori?
Okrem varenia jahňacej stopky môžete jahňaciu stopku variť aj ako tandoori. Jahňacie stehno tandoori si môžete pripraviť tým najchutnejším spôsobom doma, namiesto toho, aby ste jedli vonku. Ak sa už neviete dočkať, kedy sa naučíte recept na tandoori jahňaciu stopku, tu je pre vás recept na jahňaciu stopku tandoori...
krok 1: Jahňacie stehná dôkladne premiešajte s čiernym korením a olivovým olejom. Potom urobte hlboké ryhy na jahňacích stopkách.
Krok 2: Jahňacie stehná, ktoré ste hlboko poškrabali, opečte na panvici bez oleja. Tým sa uistite, že je mäso dobre uzavreté.
krok 3: Zemiaky dobre potrieme olivovým olejom a soľou. Potom pridajte stopky a zeleninu do veľkého plechu na pečenie.
krok 4: Jahňacie stehná a zeleninu na pekáči prikryte alobalom.
krok 5: Dáme dobre piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Po uvarení si ho môžete vychutnať.
Dobrú chuť.
