Na zodpovedanie otázky, ako sušiť figy, môžeme dať dve rôzne metódy. Ak sú vaše klimatické podmienky vhodné na sušenie fíg, ak žijete na mieste s horúcou a suchou klímou, môžete figy sušiť na slnku. Ak má však miesto, kde bývate, vlhké a mokré podnebie, môžete použiť metódu sušenia fíg v rúre. Ako vždy, kvalita surovín je mimoriadne dôležitou otázkou, pokiaľ ide o zložitosť sušenia. Snažte sa vyberať najmä zrelé figy s kyprými a tenkými šupkami a figy spadnuté na zem budú tou správnou voľbou na sušenie.
Dovoľte nám vysvetliť odpovede na otázku, ako sušiť figy dvoma rôznymi spôsobmi.
Metóda sušenia fíg na slnku
Sušenie fíg na slnku je v praxi veľmi preferovanou prírodnou metódou. Ak chcete figy sušiť na slnku, najskôr ich dôkladne umyte veľkým množstvom vody. Odstráňte prebytočnú vodu z umytých fíg pomocou čistej utierky alebo papierovej utierky. Na mriežku položte tyl alebo gázu, aby figy mohli dýchať. Ak nemáte mriežku, môžete použiť aj podnos. Na túto utierku poukladajte figy v intervaloch. Figy prikryte tenkou gázou alebo tylom.
Tácku, na ktorú figy poukladáte, postavte na slnečné miesto. Vysušte kontrolou každé 2-3 hodiny. Takto môžu byť figy úplne vysušené asi za 3-5 dní. Nezabudnite obráť figy hore dnom, aby sa dobre vysušili z oboch strán.
Spôsob, ako pochopiť, že figa je suchá, je veľmi jednoduchý. Ak pri stláčaní figy nevytečie šťava a je mäkká, sú vysušené. Dbajte na to, aby figy nezostali vlhké. Pretože môžu dostať červy, ak zostanú vlhké.
Spôsob sušenia fíg v rúre
Môžete ho sušiť pri 43-46 stupňoch po dobu 12 hodín a kontrolovať ho každú hodinu.
Po usušení ho môžete zmiešať s 1 lyžičkou škrobu a uskladniť.
Mnoho zdravotných benefitov majú aj figy, ktoré ste si doma nasušili vlastnými metódami bez použitia prísad. Aby sme stručne hovorili o výhodách sušených fíg, môžeme to zhrnúť takto.
Tu sú zdravotné prínosy sušených fíg
Je bohatý na vlákninu: Sušené figy sú zdrojom rozpustnej vlákniny, ktorá vás zasýti na dlhú dobu a uľaví od zápchy.
Pri hypertenzii je dobré: Vysoká hladina draslíka a nízka hladina sodíka poskytujú úľavu ľuďom s hypertenziou.
Dobrý zdroj vápnika: Vysoký obsah vápnika v sušených figách podporuje zdravie kostí.
Posilňuje imunitu: Vysoký obsah slizu v sušených figách lieči a chráni bolesť hrdla. Odstraňuje škodlivé toxíny z tela.
Obsahuje antioxidanty:
Sušené figy obsahujú druh antioxidantu nazývaného fenol, ktorý pomáha znižovať riziko srdcových chorôb a rôznych druhov rakoviny.
