Kuracia polievka s rezancami, čo je lahodná chorá polievka, je veľmi preferovaná pre deti, pretože je bohatá na vitamíny a ľahko sa pije. Kuracia rezancová polievka je tiež veľmi jednoduchá na prípravu.
Suroviny na kuracie rezancové polievky:
3 kuracie paličky
1 šálka vermicelli
2 lyžice oleja
1 lyžička paradajkovej pasty
1,5 šálky strúhaných paradajok
6 šálok kuracieho vývaru
Soľ, korenie, mäta
Príprava polievky s kuracími rezancami:
Kura uvarte a naporcujte. Prevarenú vodu odstavte. Vezmite olej na panvicu, zohrejte ho a opečte paradajkovú pastu. Pridáme paradajkový pretlak a varíme, kým sa voda nevstrebe. Pridáme soľ, čili papričku a premiešame, potom pridáme kurací vývar a necháme zovrieť.
Keď zovrie, pridajte rezančeky a nakrájané kuracie mäso a varte, kým rezančeky nezmäknú. Po pridaní mäty povarte 5 minút a vypnite oheň. Ak chcete, môžete pridať aj jemne nasekanú petržlenovú vňať s mätou.
Dobrú chuť!
