Okrem toho, že má nízky obsah kalórií, ružičkový kel je zdravá potravina známa tým, že obsahuje veľa vitamínov a minerálov, uľahčuje trávenie a je šetrný k črevám, je dobrý pri anémii a reguluje krvný tlak vďaka draslíku, ktorý obsahuje. Ružičkový kel, ktorý je introvertnou zeleninou vo vrstvách, možno variť rôznymi spôsobmi, napríklad na sporáku alebo v rúre. Ako teda uvariť ružičkový kel? Tu sú 3 praktické a jednoduché spôsoby...
prvý spôsob
Varený ružičkový kel
Materiály:
- 1 kg ružičkového kelu
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky mletého korenia
- 2 lyžice masla
Ako pripraviť varený ružičkový kel?
-Uvarte hrniec vody a pridajte do nej štipku soli. Počkajte niekoľko minút, kým voda vrie.
-Ružičkový kel pridajte do vriacej vody a varte 10-15 minút, kým nezmäkne.
- Ak môžete kapustnicu ľahko popichať vidličkou, je uvarená.
-Keď je ružičkový kel uvarený, položte ho na tanier a na tomto mieste
Môžete pridať korenie.
-Soľ, mleté korenie a maslo dodajú kapuste inú chuť.
-Ak chcete, môžete ružičkový kel tiež napariť. dusená kapusta
Dokáže si zachovať farbu a urobiť ho chutnejším ako varený spôsob.
druhý spôsob
Dusený ružičkový kel
Materiály:
- 1 kg ružičkový kel
- 1/4 šálky olivového oleja
- Soľ podľa chuti
- Mletá paprika na dochutenie
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
Ako pripraviť restovaný ružičkový kel?
- Ružičkový kel umyjeme a nasekáme. Zažltnuté časti očistite umývaním pod studenou vodou.
-Potom ho rozdeľte na polovicu od vrchu ku koreňovej časti a nakreslite 1 cm nákres na koreňovú časť. Táto metóda sa zahrieva
Pomôže to ružičkovej kapuste dostať sa do nej.
-Na panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni a ružičkový kel pozdĺžne nakrájajte.
Pridáme na panvicu, okoreníme.
- Varte z oboch strán asi 5 minút, kým jedna strana kapusty nezružovie.
- Nakoniec nalejte do panvice 1/3 šálky vody a dokončite proces varenia kapusty.
V tomto bode by voda mala úplne zakryť dno panvice. kým ružičkový kel nezvädne
a varíme, kým sa dobre neuvarí.
-Potom pokvapkáme citrónovou šťavou a horúce podávame.
Tretia metóda
Pečený ružičkový kel
Materiály:
- 700 gramov ružičkového kelu
-3 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
Ako variť ružičkový kel v rúre?
- Predhrejte rúru na 200 stupňov. Ružičkový kel umyte a odstráňte zlé časti listov.
-Pre ľahšie varenie odrežte korene.
- V miske zmiešame olivový olej, soľ a korenie.
-Do misky pridajte ružičkový kel a nechajte zmes rozliať.
-Na pekáč položíme mastný papier a na pekáč poukladáme kapustnice tak, aby sa neprekrývali.
Varte 30-40 minút. Posypte soľou a podávajte horúce.
Dobrú chuť.