Zdieľame s vami recept na nakladané uhorky, ktoré často konzumujeme najmä v zime. Suroviny na nakladané uhorky, ktoré si môžete pripraviť z uhoriek nazývaných uhorky, ktoré sa hodia takmer ku každému jedlu, sú celkom jednoduché. Recept na nakladanú uhorku, ktorý čoskoro uvedieme, by sa nemal zamieňať s inými receptami na nakladanú uhorku. Najdôležitejšou vlastnosťou, ktorá odlišuje tento recept na nakladanú uhorku od iných receptov, je to, že je naplnená horúcou vriacou vodou. Nečudujte sa, že do nakladaných uhoriek sa dáva vriaca voda, chuť nálevu vyrobeného v tomto stave je chrumkavejšia a lahodnejšia. Ako teda vyrobiť zimné nakladané uhorky? Predtým, ako odpovieme na otázky, ako vyrobiť nakladané uhorky, povedzme si v krátkosti o trikoch, ktoré treba zvážiť pri výrobe nakladaných uhoriek...
Tu sú triky, ktoré treba zvážiť pri výrobe nakladaných uhoriek alebo uhoriek…
-V prvom rade uhorky a papriky, ktoré používame na nakladané uhorky, musia byť miestne produkty a musia byť čerstvé, stopky na konci uhorky sa nesmú odrezávať, uhorky treba 4-5 krát prepichnúť ihlou.
-Veľkosť uhoriek patrí tiež medzi základné podmienky na prípravu lahodného nálevu. Mali by sa uprednostňovať uhorky malej veľkosti.
- Pri výrobe nakladaných uhoriek by sa mali uprednostňovať sklenené nádoby, nie plastové fľaše.
Ak chcete, aby bol váš nálev tvrdý a kyslý, musíte pridať kamennú soľ alebo biely ocot.
-Farba prírodného nálevu sa najskôr zakalí, potom zákal klesne na dno a voda sa vyjasní.
-Na úpravu množstva soli, ktoré dávate do nálevu, môžete soľ rozpustiť vo vode a ochutiť alebo odmerať vajíčkom.Ak čerstvé vajce vhodené do slanej vody vystúpi nad vodu, množstvo soli je dostatočné na kyslú uhorku.
- Ak chcete, aby bol nálev rýchlejší, pridajte na dno nádoby za hrsť cíceru, aby ste urýchlili kvasenie.
- Čierne korenie a bobkový list, ktoré sa používajú do nakladanej zeleniny, poskytujú príjemnú vôňu a chuť.
-Do nálevu môžeme dať zelerové listy.
Po uvedení trikov o nakladaných uhorkách môžeme prejsť na náš recept na nakladané uhorky. Tu je náš recept na nakladané uhorky, ktorých príprava je veľmi jednoduchá a nespadne z chuti.
Ingrediencie na recept na uhorku:
- 1 kg nakladaných uhoriek
- 1 polievková lyžica kamennej soli
- 1 a pol pohára hroznového octu
- 3 strúčiky cesnaku
- Toľko teplej vody, koľko treba
Ako vyrobiť nakladané uhorky na zimu?
krok 1: Najprv uhorky dôkladne očistite a umyte veľkým množstvom vody. Potom stonky odrežte tak, aby neboli príliš hlboké.
Krok 2:Potom vložte uhorky do pohárov a medzi ne vložte cesnak. krok 3:V samostatnej miske zmiešajte ocot a kamennú soľ. krok 4:Potom vložte túto zmes do pohára, kde dáte uhorky a cesnak. krok 5:Nádobu otočte hore dnom a nechajte ju takto 1 hodinu. Potom to opravte. Posledný krok: Následne postačí uskladnenie na týždeň v prostredí, ktoré nedovidí na slnko.
