Ak ľanové semienko nie je pomleté, postupuje do čriev bez toho, aby bolo úplne pomleté. Preto sa neberú všetky nutričné hodnoty.
Ľanové semienko, známe pre svoj vysoký obsah vlákniny a omega-3 mastných kyselín, je všeobecne konzumované tými, ktorí majú problémy s tráviacim systémom, jeho obilniny aj olej znižujú hladinu cholesterolu a sú dobré pri srdcových ochoreniach. Hoci ľanový olej obsahuje aj omega-3, vlákna v zrnách sa v oleji nenachádzajú.
V mnohých bylinkároch sa ľanové semienko predáva ako mleté alebo v zrnách. Zrná ľanových semien, ktoré sa dajú ľahko rozdrviť z mlynčeka na kávu, môžu byť skladované celé mesiace vo vzduchotesnej nádobe. V chladničke môže byť zachovaná jeho čerstvosť.
Aj keď lekári neodporučili denný príjem omega-3, pre dospelých je vhodné 1,1 alebo 1,6 gramu. ! Čajová lyžička mletého ľanového semienka obsahuje 1,6 gramu omega-3 mastných kyselín.
Kliknite pre odrody a výhody ľanového semena...
