Na túto tému sa vyjadril prof. Ibrahim Adnan Saracoglu
Milý čitateľ, keď si spomeniete na špenát, okamžite vám napadne železo. Tí, ktorí poznajú špenát ako obchod so železom, by mali túto informáciu rozhodne zmeniť. Hneď by som chcel podotknúť, že ten, kto si myslí, že nedostatok železa prekoná pitím špenátovej šťavy alebo častou konzumáciou špenátu, alebo si myslí, že si takto nedostatok železa doplní, sa rozhodne mýli. Špenát totiž nie je taký bohatý na železo, ako sa predpokladá, a navyše bráni vstrebávaniu železa v črevách.
Niektorí ľudia pri užívaní liekov proti nedostatku železa jedia špenát alebo pijú špenátovú šťavu na doplnenie alebo na rýchlejšie odstránenie nedostatku železa, čo je úplne nesprávne, pretože vo veľkej miere bránia tomu, aby sa užívaná droga železa v črevách vo veľkej miere vstrebávala.
Skutočnosť, že hrdina kreslených filmov Popeye naberá silu po konzumácii špenátu, je spôsobená skutočnosťou, že špenát je bohatým zdrojom bielkovín. Pretože špenát patrí medzi zeleninu najbohatšiu na bielkoviny medzi známymi druhmi zeleniny.
Keď už hovoríme o železe, považujem za veľmi užitočné hneď uviesť, že deti nastávajúcich mamičiek, ktoré v tehotenstve trpia nedostatkom železa, majú v pokročilom veku veľmi pravdepodobne vysoký krvný tlak (85 percent - 90 percent). Z tohto dôvodu je veľmi dôležité, aby tehotné ženy dbali na to, aby najmä do piateho mesiaca netrpeli nedostatkom železa, aby ich deti v pokročilom veku nedostali vysoký krvný tlak. Nastávajúcim mamičkám, ktoré užívajú lieky na doplnky železa, odporúčam striedmosť v čaji, káve a nápojoch kolového typu. Čaj, káva aj nápoje typu koly spôsobujú tak vstrebávanie železa v našom tele, ako aj jeho vylučovanie z nášho tela viac ako normálne.
Dôležité sú zmesi
V mnohých zeleninách a šalátových rastlinách (ako je brokolica, zemiaky, baklažán, biela kapusta, zeler, petržlen...) je veľa bioaktívnych látok s antidepresívnymi vlastnosťami. Dôležité sú zmesi týchto bylín. Samotné ich účinky nie sú dostatočné. V tejto zmesi je však hlavnou rastlinou špenát. Aj keď sú v špenáte veľmi dôležité účinné látky s antidepresívnymi vlastnosťami, žiaľ, ich príjem našim organizmom nie je dostatočný. Vstrebávanie antidepresívnych látok obsiahnutých v špenáte našim organizmom je určite možné rozmixovaním druhej zeleniny. Najdôležitejšie z nich sú petržlen a žerucha. Žerucha sa skrátene nazýva žerucha. Špenátovo-petržlenové a špenátovo-žeruchové kúry sú prínosom pre pacientov s depresiou. Najdôležitejšou vlastnosťou týchto duálnych kúr je, že nevykazujú žiadne vedľajšie účinky antidepresív.
KÚRA DŇA
Proti depresii a úzkosti
Uistite sa, že žerucha a petržlen, ktorý použijete, nie sú zažltnuté. Nepoužívajte tie zažltnuté.
Rastliny, ktoré sa majú použiť, sú petržlen, špenát a žerucha.
Stručne: Ráno sa aplikuje zmes (petržlen + špenát).
Večer: aplikuje sa zmes (žerucha + špenát).
5 – 6 listov špenátu a 10 – 12 kúskov petržlenovej vňate so stonkami vhodíme do pol litra vriacej vody a na miernom ohni pri zatvorenom veku pomaly varíme tri minúty. Nechá sa vychladnúť. Po vychladnutí vypite vodu. Každý deň sa pripravuje čerstvé ráno. Večer toho istého dňa sa pripraví zmes špenátu a žeruchy. 5-6 špenátov so stopkami a 9-10 žeruchy (so stopkami) vhodíme do pol litra vriacej vody a varíme tri minúty na miernom ohni so zatvorenými ústami. Po vychladnutí vodu vypite. Tieto zmesi, ktoré sa pripravujú oddelene na ráno a večer, sa aplikujú každý deň počas týždňa. Aplikuje sa každý druhý deň počas jedného týždňa, potom každé dva dni v druhom týždni a každé tri dni v treťom týždni. V ďalších týždňoch sa aplikuje raz týždenne počas dvoch mesiacov a kúra je ukončená. Túto kúru je možné podľa potreby opakovať každých šesť mesiacov. Obe zmesi sa pijú pol hodiny pred jedlom alebo aspoň hodinu po jedle.
kľúčová položka
Kľúčovou zložkou je spinacetín, ktorý je jedinečný pre špenát. Spinacetín a látky kalsekvestrín, ktoré sa v prírode nachádzajú spolu len v niekoľkých rastlinách, dávajú špenátu najdôležitejšie privilégium ako antidepresívum. Špenát pestovaný mimo slnečného obdobia obsahuje vysoké hladiny dusičnanov. Ak chcete znížiť obsah dusičnanov v špenáte asi o 70 percent, povarte ho vo vriacej vode jednu-dve minúty a potom krátko šokujte pod studenou vodou. Tak odstránite vysoký obsah dusičnanov v špenáte. Nezabudnite, že počas varu prechádzajú niektoré užitočné látky do vriacej vody spolu s dusičnanmi.
VEDEL SI?
Rád by som tu pripomenul vyhlásenie Abrahama Lincolna, šestnásteho prezidenta Spojených štátov. Abraham Lincoln použil vo svojom liste priateľovi tento výraz: „Ak by ste moje duševné trápenie zdieľali rovnako medzi všetkými ľuďmi na svete, nenašli by ste na svete jediného šťastného človeka. Tento výraz Abrahama Lincolna je možné nájsť v niektorých psychoanalytických knihách. Keď som prvýkrát čítal tento Lincolnov výrok pred rokmi, bol som tak ohromený...
To, že človek žije v takej ťažkej psychickej tiesni a bolesti a vyššie uvedený štýl vyjadrovania ma hlboko zasiahlo. Prinútilo ma to položiť si otázku, či to môže byť bylinná doplnková liečba proti depresii. Depresia je výskumná téma, ktorá je stále predmetom výskumu a je v centre pozornosti vedcov. Depresia je porucha, ktorá sa musí liečiť a ak nie, privedie nás k neproduktívnemu jedincovi a neproduktívnej spoločnosti, čo nás odvedie od spoločenského života ako je práca, škola, rodina a od nás samých.
Upozornenie: Tu uvedené informácie nie sú určené na diagnostiku žiadneho ochorenia. Ak máte stav, musíte sa poradiť s lekárom.
