Jahodová šťava je studený nápoj, ktorý upúta vašu pozornosť najmä červenou farbou, podobne ako limonáda. Ak hľadáte alternatívu na konzumáciu v lete, jahodový džús je pre vás. Ak vás zaujíma, ako pripraviť jahodovú šťavu, tu je recept na koncentrát jahodovej šťavy:
Ingrediencie na jahodový džús:
1 kg jahôd
5 pohárov vody
3 šálky cukru
Ako vyrobiť jahodový džús?
1. Varte vodu.
2. Umyte a roztriedte jahody vo veľkom množstve vody a potom ich vložte do vriacej vody.
3. Po varení ďalších asi 5 minút odstavte z ohňa.
4. Hrniec prikryjeme a necháme 1 hodinu odpočívať.
5. Na konci 1 hodiny preceďte šťavu z jahôd pomocou jemnej utierky.
6. Prefiltrovanú vodu dajte späť na sporák a pridajte cukor.
7. Varte, kým nedosiahne konzistenciu vodnej melasy.
8. Dve odmerky pripraveného jahodového koncentrátu nalejte do džbánu a zalejte studenou vodou.
Tu je jahodová šťava pripravená
Dobrú chuť!