Tarator je studená misa inšpirovaná tzatziki a jemu podobná, vyrábaná v niektorých balkánskych krajinách a na ostrove Cyprus. Aké sú teda materiály taratoru?
MATERIÁLY
6 krajcov starého chleba
6 lyžíc vlašských orechov
8 lyžíc olivového oleja
4 polievkové lyžice precedeného jogurtu
3 čajové lyžičky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
4 strúčiky cesnaku
1 lyžička soli
10 vetvičiek kôpru (voliteľné)