Odborníčka na výživu a diétu Nur Ecem Baydı Ozman povedala: „Zatiaľ čo nedostatok živín v tomto období môže spôsobiť regresiu tempa rastu a vývoja detí, naopak, nadmerná výživa môže viesť k chorobám, ako je cukrovka 2. typu a obezita u detí. dieťa v neskoršom veku.
Pre deti je dôležité pripravovať jedlá obsahujúce každú zo sacharidových, bielkovinových a tukových skupín a konzumovať potraviny s vitamínom C dostatočne na posilnenie imunitného systému,“ hovorí a ponúka chutné a zdravé recepty, ktoré ľahko zvládnete. pripraviť doma.
Orechové datľové guľky
15 sušených datlí namočíme na 10 minút do teplej vody, kým nezmäknú. Zmäknuté datle oddeľte od semien a zmiešajte ich so 6 celými vlašskými orechmi, aby vznikla zmes podobná cesta. Z tejto zmesi odoberte kúsky veľkosti vlašského orecha a vyvaľkajte z nich guľky. Vaše dieťa môže skonzumovať 2-3 guľôčky, ktoré dostanete ako desiatu. Datle pomáhajú posilňovať imunitný systém vďaka obsiahnutým prekurzorom vitamínu A, zatiaľ čo vlašské orechy, ktoré sú bohaté na prekurzory omega 3, zlepšujú duševné funkcie detí.
Banánové smoothie
Rozmixujte 1 ošúpaný miestny banán s 200 ml (1 šálka) pasterizovaného mlieka. Táto zmes bohatá na draslík a vápnik je ideálnou možnosťou na popoludňajšie občerstvenie. Je to alternatíva, ktorá bude dobrá pre vaše deti, ktoré prídu zo školy hladné po maškrtách a zasýtia ich až do večere. Okrem toho draslík nachádzajúci sa v banánoch pomáha udržiavať rovnováhu vody a elektrolytov v tele, kontroluje krvný tlak a chráni pred srdcovými chorobami. Mlieko tiež svojim obsahom vápnika pomáha posilňovať kosti a zuby.
Domáce žetóny
Nakrájajte 1 kus chleba lavash na štvorce. Zmiešajte 1 lyžicu rastlinného oleja, 1 lyžičku tymiánu, 1 lyžičku čierneho korenia a 1 štipku mletej červenej papriky. V tejto zmesi namáčajte nakrájané chleby lavash. Položte na mastný papier, ktorý ste položili na tácku. Predné strany pečieme 3-4 minúty a zadné strany 3-4 minúty v rúre vyhriatej na 250 stupňov. Našli ste zdravé riešenie pre túžbu po maškrtení vášho dieťaťa a zabezpečili ste mu, že denne dopĺňa energiu, ktorú potrebuje.
Granola
1,5 šálky obyčajných ovsených vločiek, 1 čajový pohár nahrubo nasekaných lieskových orieškov, 1 čajový pohár hrozienok a 2 polievkové lyžice pravého medu rozmixujte v mixéri a pečte v rúre pri teplote 100 stupňov pol hodiny. Môžete ho uchovávať vo vzduchotesnej sklenenej nádobe a zmiešať s mliekom alebo jogurtom a podávať dieťaťu na raňajky alebo desiatu. Ovos, čo je obilnina bohatá na vitamíny skupiny B, umožňuje deťom efektívne využívať energiu získanú z potravy. Stačí však skonzumovať 2-3 polievkové lyžice v jedle, pretože to môže viesť k problémom, ktoré môžu súvisieť s tukom a tukom pre jeho vysoký obsah kalórií.
Ovsené sušienky
Cez rondo prejdite 1,5 šálky obyčajných ovsených vločiek. Zmiešajte 1 veľký zrelý banán, 1 čajový pohár hrozienok, 5-6 sušených fíg nakrájaných na malé kocky vopred namočené v teplej vode, pol pohára nahrubo nasekaných lieskových orieškov a 1 polievkovú lyžicu masla a nechajte vychladnúť. tenkú vrstvu na plech zabalený v mastnom papieri. . Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20-25 minút. Po uvarení nakrájame na štvorce a podávame. Odborníčka na výživu a diétu Nur Ecem Baydı Ozman povedala: „Sušené ovocie v ovsených sušienkach pomáha deťom pri raste a vývoji vďaka ich bohatému obsahu vápnika a železa. Pri konzumácii vo veľkých množstvách však môže spôsobiť nekontrolované priberanie kvôli vysokému obsahu sacharidov. Denne stačí skonzumovať 1-2 sušienky s 1 pohárom mlieka,“ hovorí.
Syrové guľôčky
Z tejto zmesi odoberte kúsky veľkosti vlašského orecha tak, že dobre premiešame nízkotučný biely syr s nízkym obsahom soli a strúhaný syr čedar. Zrolujte do gule. Vonkajšie časti namočte do jemne nasekanej petržlenovej vňate a podávajte tak, že do týchto guľôčok zapichnete ozdobné špáradlá. Vitamín C v petržlenovej vňate je zdravá maškrta, pretože pomôže posilniť imunitný systém detí a syr svojim obsahom bielkovín a vápnika pomôže ich rastu a vývoju.
Jogurtová ovocná tyčinka
Zmiešajte 300 gramov (1 šálku) jogurtu a 6 polievkových lyžíc pravého medu v miske. Do tejto zmesi pridáme 1 lyžičku nahrubo pomletých kúskov lieskových orieškov z ronda. Pridajte k nej 1 šálku granulovaného granátového jablka a nechajte 1 noc v mrazničke. Po vybratí z mrazničky podávame studené v štvorcových plátkoch. Kúsok ovocia a jogurtová tyčinka, ktoré vaše dieťa skonzumuje počas dňa, prispeje k dennému príjmu vápnika a semienka z granátového jablka v jeho obsahu budú dobrou voľbou pre deti, ktoré nejedia ovocie.
mrkvové guličky
Nastrúhame 2 mrkvy. Po namočení 7-8 sušených datlí v teplej vode na 10 minút odstráňte semienka a pretiahnite ich cez rondo. Z druhej strany cez rondo prevlečte 1 pohár jadier lieskových orieškov. Na 1 lyžičke mletej škorice, 2 polievkových lyžiciach slnečnicového alebo kukuričného oleja poduste nastrúhanú mrkvu, ďatle vo vločkách a lieskové orechy (na restovanie nepoužívajte olivový olej, pretože má nízky bod zadymenia). Zo zmesi odoberáme kúsky veľkosti vlašského orecha a vyvaľkáme z nich guľky. Podávame s ozdobnými špáradlami.
Farebné čipy
Z 1 veľkého jablka, 1 veľkého tvrdého banánu a 1 strednej mrkvy ošúpeme šupky, potom ich nakrájame na tenké plátky a po jednom ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Do jablka a banánu môžete pridať pár kvapiek citrónovej šťavy, aby nesčerneli. Dáme piecť na 1-1,5 hodiny do rúry na 120 stupňov. Po uvarení nechajte v rúre 6-7 hodín. Uistite sa, že vaše zdravé čipsy sú chrumkavé. Mrkva svojím obsahom vitamínu A síce posilňuje imunitný systém detí, no zároveň chráni pred poruchami zraku, ktoré môžu nastať v dôsledku nedostatku vitamínu A v neskoršom veku.
Čokoládové mandarínkové rezy
Z 1 mandarínky ošúpeme šupku. Mandarínky nakrájame na plátky. Roztopte 3-4 štvorce tmavej čokolády vo vani. Polovicu každého plátku mandarínky ponorte do horkej čokolády rozpustenej vo vodnej nádrži a potom do nasekaných lieskových orieškov. Potom ho položte na mastný papier na plech a počkajte, kým čokoláda zamrzne v chladničke. Podávame po zamrznutí čokolády. Špecialistka na výživu a diétu Nur Ecem Baydı Ozman povedala: „Avšak pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť priberanie na váhe, pretože z mandarínok a čokolády sa odoberie príliš veľa jednoduchého cukru. Z tohto dôvodu môžete svojmu dieťaťu podávať čokoládové rezy vyrobené z 1 mandarínky naraz 2-3 krát týždenne, ako zdravú maškrtu.
