Čo tak urobiť si doma pečivo Adana s množstvom syra a čedaru? Takouto chuťou môžete rozveseliť svoj stôl ľahko dostupnými surovinami. Navyše namiesto cesta na vaľkanie si môžete pripraviť phyllo s baklavou a pečivom Adana, ktoré nebude vyzerať ako pečivo Adana, ktoré jete vonku. Ako sa teda vyrába pečivo Adana? Pozrime sa spolu...
Materiály:
- 1 balenie filového cesta
- 1,5 kusu cesta
-Toastový syr, syr čedar, syr na jazyk
- 2 lyžice masla
Na omáčku:
-1 pohár vody Mlieko
-2 vajcia
-Slnečnicový olej
-Soľ korenie
Pre vyššie uvedené:
-Slnečnicový olej
Ako pripraviť pečivo Adana:
-Do hlbokej misky dáme maslo a 2 lyžice oleja a roztopíme.
- Na druhej strane zmiešajte soľ a korenie v inej miske a pridajte 1 pohár mlieka.
-Po rozbití 2 vajec pridajte trochu oleja premiešaním vidličkou.
-Do misy, kde sme rozpustili maslo, dáme cesto na baklavu a prikryjeme.
- Nakrájajte druhú fyllo na kúsky a držte ich v rohu. Umiestnite toastový syr do šiestich vrstiev panvice, ktorú ste zabalili do cesta.
-Nezabudnite pridať čedar a syr jazyk.
-Po vložení normálnej yufky dovnútra dobre rozotrite omáčku, ktorú ste pripravili, a pridajte čedar a syr čedar vrstvu po vrstve, pričom do každej vrstvy pridajte omáčku.
-Po opätovnom pridaní čedaru ako záverečnom procese ho prikryte obyčajným fylom a stlačte ho rukou.
-Nožom ho vyrežeme ako kruh a zbavíme prebytočného cesta. Potom naň len naneste olej a nožom nakrájajte na kúsky.
-Ak chcete variť na miernom ohni, otvorte spodok sporáka a varte ho potrasením. Po 10-15 minútach varenia ho môžete pripraviť na prezentáciu.
Kľúčový bod: Kvalita syra je veľmi dôležitá z hľadiska ťažnosti.
Dobrú chuť.
