Kuymak, jedna z najznámejších chutí Čierneho mora, je jednou z najsladších chutí rodinných stolov. Ak hľadáte praktický recept na kuymak, ako PembeNar, zdieľame recept na kuymak s čedarom. V tomto recepte vám ukážeme, ako pripraviť recept na čedar kuymak pre tých, ktorí nevedia nájsť syr kolot a strunový syr špeciálne pre Čierne more. Ako teda pripraviť Kumak s čedarom? Tu je recept na Kumak s čedarom...
Recept na Cheddar Kumak
Materiály
-2 vrchovaté polievkové lyžice masla
-3 alebo 5 vrchovatých polievkových lyžíc kukuričnej krupice
-Soľ
-1 šálka nasekaného syra čedar (môže byť viac alebo menej podľa vašej chuti)
-Vriaca voda
Ako sa to robí?
- Maslo rozpustíme a pridáme kukuričnú krupicu. Dôležité tu je, že lepšiu chuť získate, ak použijete hrubé zrná, ako je kukuričná múka a krupica.
- Opekajte, kým nevyjde vôňa kukuričnej múky a nezmení sa na svetlú farbu.
- Po troškách pridávajte vriacu vodu a stále miešajte.
- V prípade potreby pridajte počas miešania vodu.
-Musíte pridávať vodu, kým nebude tekutejšia ako boza.
- Konzistenciu upravte podľa želania, no najideálnejšie je tekuté skupenstvo.
-Potom pridajte soľ a premiešajte.
-Pokračujte vo varení znižovaním tepla, kým olej nevyteká na vrchu.
V tomto bode by sa mala každá časť chvosta uvariť.
-Nakoniec pridajte čedar tak, aby sa zhodoval s každou časťou, ale vôbec nemiešajte.
-Vypnite sporák, keď sa syr čedar roztopí a olej vystúpi na povrch.
Dobrú chuť...
