Zloženie mlieka Nuriye:
800 gramov fylo cesta
300 gramov masla
2 šálky nasekaných lieskových orechov
Na sirup:
2 poháre vody
2 poháre mlieka
2,5 šálky cukru
Príprava mliečneho nuriye:
Maslo rozpustíme, plech na pečenie vymastíme. Po položení 3-filového cesta na plech ho potrieme maslom a posypeme lieskovými orieškami. Položte ďalšie 3 listy a opakujte. Pokračujte, kým sa vám neminie cesto. Po nakrájaní baklavy a poliatí zvyšným maslom ju pečieme v predhriatej rúre na 170 stupňov do zlatista.
Na sirup uvarte v hrnci vodu a cukor. Keď sa cukor roztopí, varte ďalších 10 minút. Po odstavení zo sporáka pridajte mlieko a neustále miešajte, aby sirup vychladol. Teplý sirup nalejte na horúce baklavy.
dobrú chuť
