- na sporáku
- 4 - 6 osôb
- 20 minút (čas prípravy)
- 30 minút (čas varenia)
Materiály na jeho stavbu
- 1 liter kuracieho vývaru (4 šálky)
- 1 nadrobno nakrájanú cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
-1 polievková lyžica olivového oleja
- 1,5 šálky varenej ryže
-Pol pohára strúhaného parmezánu alebo čedaru
-4 vajcia
-2 šálky strúhanky
-1 šálka múky
- Tekutý olej
- kúsky mozzarelly
Pre servis:
- Paradajky, kyslé uhorky, olivy
Príprava
Aranci, jedno z najznámejších talianskych občerstvenia, si môžete ľahko pripraviť aj doma. Arancini je jedným z perfektných talianskych občerstvenia, ktoré je pokryté strúhankou a plnené vareným pečivom a vyprážané. Podelili sme sa s vami o suroviny na recept arancini, čiže rizotových guľôčok, ktorých recept hľadá veľa ľudí na internete. Ako teda pripraviť arancini? Tu je recept na arancini na prípravu rizotových guľôčok...
Recept na Arancini (rizoto guličky) - Ako pripraviť arancini?
Prvý krok: Na panvici na olivovom oleji orestujeme cibuľu a cesnak. Pridajte ryžu a 2 šálky kuracieho vývaru na cibuľu.
Druhý krok: Miešame, kým sa voda nevstrebe. Keď sa voda stiahne, pridáme ešte 2 poháre kuracieho vývaru a varíme rovnakým spôsobom.
Tretí krok: Keď sa voda minie, pridajte parmezán a nechajte zmes vychladnúť. Potom pridáme 2 vajcia a premiešame. Zvyšné 2 vajcia rozšľaháme.
Štvrtý krok: Z vymiesenej zmesi vytvorte malé guľôčky a poukladajte kúsky mozzarelly, ak nejaké existujú.
Piaty krok: Guľky striedavo namáčajte vo vajci, múke a strúhanke. Na inej panvici môžeme guľky vyprážať na rastlinnom oleji a podávať s kyslou uhorkou, paradajkami a olivami.
Dobrú chuť.
