Ako sa vyrába Menemen? Zostavili sme pre vás recept na menemen, ktorý je nepostrádateľným jedlom najmä na raňajkové stoly. Je menemen s cibuľou alebo bez? Tu je recept na menemen...
JE MENEMEN S CIBUĽOU ALEBO BEZ CIBULE?
Uskutočnilo sa veľa výskumov o tom, či môže byť menemen s cibuľou alebo bez nej. Vedat Milör urobil na Twitteri aj anketu o tejto problematike. S cibuľou sa vyjadrilo 50,6 % voličov, bez cibule by bolo 49,4 %.
Milör interpretoval tento výsledok takto: "Tí, ktorí jedia menemen s cibuľou, a tí, ktorí jedia bez cibule, sú z hľadiska podnebia na rovnakej úrovni. Je to vec preferencie. Je to úplne subjektívne."
ČO JE MENEMEN, AKO SA PÍSA?
Menemen je turecké jedlo vyrobené z vajec, papriky, paradajok a prípadne cibule. Prvýkrát ho vyrobili krétski Turci, ktorí prišli do okresu Menemen v Izmire s výmenou obyvateľstva a jeho názov je odvodený od okresu.
TDK akceptuje pravopis jedla ako „menemen“.
AKO SA VYRÁBA MENEMEN? RECEPT MENEMEN
Najprv sa olej zahreje. Potom sa cibuľa hodí a smaží, kým nezružovie. Potom sa paprika hodí a opečie. K materiálu sa pridávajú nakrájané paradajky. Paradajky varte, kým nepustia šťavu.
Vajcia sú rozbité a zmiešané, ktorých počet je voliteľný. Korenie sa hodí podľa chuti. Tí, ktorí chcú, môžu pridať ďalšie prísady, ako je syr, klobása, pastrami.
