Hingel, ktorý je v každom regióne známy pod rôznymi názvami, je typ ravioli. Najmä hingel, o ktorom je známe, že patrí do oblasti Erzum, sa veľa vyrába v Sivase. Hingel ravioli, bežnejšie známe ako metez a čerkeské ravioli, sa vyrábajú vo väčšej miere ako iné ravioli. Hingel ravioli môžete urobiť so zemiakmi alebo obyčajné. V tomto recepte sme sa pre vás podelili o verziu s mletým mäsom. Zdieľame ingrediencie na ravioli hingel, ktoré si ľahko vytvarujete a ihneď pripravíte s materiálmi doma.
hingel knedle
Zdieľame recept na ravioli hingel pre tých, ktorí milujú ravioli z rôznych regiónov. Príprava ravioli Hinge doma je celkom jednoduchá. Tu sú ingrediencie...
Materiály;
-2 poháre vody
-3 vajcia
- 1,5 lyžičky soli
- 5-6 šálok múky (pridávajte múku, kým sa nestane tuhé cesto.)
Pre vnútornú maltu;
-Pol kila mletého hovädzieho mäsa
- 2 nadrobno nakrájané cibule
- Štipka petržlenu
-Soľ
-Čierne korenie
- čili vločky
Ako sa to robí?
-Všetky suroviny na cesto miesime, kým z neho nevznikne tuhé cesto.
- Prikryjeme vlhkou handričkou a necháme pol hodiny odpočívať.
-Pre vnútorný materiál stiahnite všetky ingrediencie do ronda.
-Potom pomocou valčeka vyvaľkajte cesto, ktoré ste si polhodinu oddýchli.
-Pokrájame vodným pohárom na okrúhle tvary.
-Vezmite to do ruky, do stredu dajte 1 polievkovú lyžicu vnútornej malty, ktorú ste si pripravili, a použite dva prsty z pravého a ľavého okraja.
stočte to.
-Ak chcete, môžete ho uzavrieť ako šišku alebo vystrihnúť štvorec a vytvarovať z neho trojuholník.
- Potom uvaríme v osolenej vode.
-Môžete podávať s cesnakovým jogurtom a maslovou omáčkou.
Dobrú chuť.
