Recept na vodný koláč

  • na sporáku
  • 6+ osôb
  • 30 minút (čas prípravy)
  • 30 minút (čas varenia)

Materiály na jeho stavbu

1 kilo múky

150 gramov masla

1 šálka oleja

5 vajec

Pol kila bieleho syra

Pol zväzku petržlenu

Soľ

To

Príprava

Su pečivo je jedným z najobľúbenejších, no náročných jedál tureckej kuchyne. Je oveľa jednoduchšie pripraviť vodné pečivo s receptom, ktorý sme krok za krokom vysvetlili. Ako teda vyrobiť vodné pečivo?,

Prvý krok: Otvorte stred múky, ktorú ste nabrali do misky ako kaluž.

Druhý krok: Vajíčko rozbijeme do stredu, zhodíme soľ, po troškách pridávame vodu a začneme miesiť.

Tretí krok: Mali by ste dostať tuhé cesto. Dajte si prestávku na 10 minút a znova premiešajte.

Štvrtý krok: Po miesení ďalších 10 minút rozdeľte cesto na 12 rovnakých častí.

Piaty krok: Medzitým si pripravíme vnútro. Syr nastrúhame a zmiešame s nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Šiesty krok: Všetky pusinky po jednej vyvaľkáme na veľkosť plechu. Na podnos položte prvý filé. Naplňte hrniec vodou a varte ju s lyžičkou soli.

Siedmy krok: Do inej misky dáme studenú vodu. Na panvici rozpustíme maslo a zmiešame s olejom.

Ôsmy krok: Zrolované filé po jednom povarte v horúcej vode jednu minútu a potom ich vhoďte do studenej vody. Vyberte ho pomocou sitka a položte na plech a potom prejdite na druhý plát cesta. V strednej vrstve posypeme syrom. Posledné cesto ochlaďte bez varu a namažte ho zvyšným olejom.

Posledný krok: Plech položíme na sporák a otáčaním varíme na miernom ohni. Uistite sa, že zlato je uvarené. Prikryjeme ho ďalším plechom a otočíme hore dnom a na miernom ohni opečieme aj z druhej strany.

Dobrú chuť.

Posledné príspevky

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found