S príchodom jarného obdobia sa ľudia začali obzerať po nových a účinných diétach. Jednou z nich je ketogénna diéta. Otázku, čo je to ketogénna diéta, čo jesť pri ketogénnej diéte, si ľudia v poslednej dobe kladú. Ak patríte k tým, ktorí chcú dodržiavať ketogénnu diétu a stojíte pred otázkami, čo na ketogénnej diéte jesť, aké sú zakázané potraviny, odporúčame vám pozorne si prečítať informácie, ktoré vám v krátkom čase poskytneme.
Čo je to ketogénna diéta?
Ketogénna diéta je nízkosacharidový diétny program, pri ktorom telo produkuje ketóny v pečeni na energetické využitie. Ketogénna diéta je diétny program aplikovaný na zvýšenie spotreby tukov a bielkovín s nízkym obsahom sacharidov. Keď budete jesť stravu s vysokým obsahom sacharidov, vaše telo bude produkovať glukózu a inzulín. Vaše telo dokáže najľahšie premeniť glukózu na energiu. Inzulín na druhej strane funguje tak, že odoberá glukózu z krvného obehu okolo tela.
Keďže glukóza sa používa ako primárna energia, vaše tuky nie sú potrebné, a preto sa vaše tuky ukladajú. Diéty s vysokým obsahom sacharidov zvyčajne nespaľujú tuky, pretože telo bude využívať glukózu na energiu. Keďže však hladina sacharidov bude pri ketogénnej diéte minimálna, môže dôjsť k spaľovaniu tukov.
Koordinátor onkologickej skupiny Medicana Hospitals, Assoc. DR. Mutlu Demiray povedal: „Najdôležitejšou črtou diéty je zabrániť vysokej hladine cukru v krvi... Pozoruje sa, že rast a metastázy rakovinových buniek sa spomaľujú u pacientov s rakovinou, ktorí dodržiavajú diétu. Je tiež možné, že chemoterapia a rádioterapia sú účinnejšie.“ Jedinou vlastnosťou ketogénnej diéty nie je to, že ide o nízkosacharidovú diétu.
Táto zázračná diéta, ktorej jediným účelom nie je chudnutie, pomáha aj pri liečbe mnohých chorôb. Štúdie ukazujú, že sa stretávame s mnohými pozitívnymi výsledkami, najmä ak pacienti s rakovinou dodržiavajú túto diétu. Konštatujúc, že rast a metastázy rakovinových buniek sú pozorované ako spomalené u pacientov s rakovinou, ktorí dodržiavajú ketogénnu diétu, koordinátor onkológie Medicana Hospitals Group Assoc. DR. Mutlu Demiray hovorí, že diéta prináša aj výsledky, ako je účinnejšia chemoterapia a rádioterapia.
Ketogénna diéta má množstvo zdravotných výhod. Má mnoho výhod, od chudnutia až po zvýšenie energetickej hladiny. Nižšie nájdete krátky zoznam výhod, ktoré môžete získať z ketogénnej diéty.
Strata Clia
Ketogénna diéta urýchľuje spaľovanie tukov premenou tuku vo vašom tele na energiu. Pri ketogénnej diéte hladina inzulínu (hormónu na ukladanie tukov) drasticky klesá a vaše telo sa začína meniť na stroj na spaľovanie tukov.
Vedecky ketogénna diéta vykazuje lepšie výsledky v porovnaní s nízkotučnou a vysokosacharidovou diétou.
Vyrovnáva hladinu cukru v krvi
Ketogénna diéta znižuje hladinu cukru v krvi v závislosti od typu jedla, ktoré jete. Štúdie dokonca ukazujú, že ketogénna diéta je v porovnaní s nízkokalorickými diétami účinnejší spôsob zvládania a prevencie cukrovky.
mentálne zameranie
Mnoho ľudí používa ketogénnu diétu špeciálne na zvýšenie svojej duševnej výkonnosti.
Epilepsia
Ketogénna diéta sa na úspešnú liečbu epilepsie používa už od začiatku 20. storočia. V súčasnosti je stále jednou z najpoužívanejších liečebných metód u detí s nekontrolovanou epilepsiou.
Akné
Keď prejdete na ketogénnu diétu, uvidíte, že vaše problémy s akné a kožné problémy sa znížia.
Čo jesť pri ketogénnej diéte?
Tuky, ktoré možno konzumovať v ketogénnej diéte
Tuky sú životne dôležité pre naše telo, ale môžu byť aj nebezpečné, ak konzumujeme príliš veľa nesprávneho tuku. V ketogénnej diéte je zahrnutých niekoľko rôznych typov tukov. Rôzne potraviny majú často rôzne kombinácie tukov, no nezdravým tukom sa treba vyhýbať. Tu sú tuky, ktoré by sa pri ketogénnej diéte mali a nemali konzumovať.
Nasýtené tuky: Pri ketogénnej diéte môžete konzumovať nasýtené tuky. Ak uvedieme príklad týchto olejov, môžete konzumovať maslo a kokosový olej.
Mononenasýtené tuky: Pri ketogénnej diéte môžete konzumovať aj mononasýtené tuky. Príkladmi týchto olejov sú olivový olej, avokádový olej a lieskový olej.
Trans-tuky: Trans-tukom sa treba úplne vyhýbať. Tieto oleje sú oleje, ktoré obsahujú chemikálie, ktoré menia ich trvanlivosť. Mali by ste sa vyhýbať konzumácii týchto olejov, ktoré spôsobujú rôzne smrteľné ochorenia ako napríklad srdcové choroby.
Zoznam potravín pre ketogénnu diétu: Proteíny
Keď začínate so zoznamom ketogénnej diéty, nezabudnite, že najdôležitejším faktorom je príjem bielkovín. Čím viac budete dbať na príjem bielkovín, tým ľahšie sa vám bude chudnúť. Pretože bielkoviny vás zasýtia a zabránia vám častému jedeniu. Príjem bielkovín zároveň urýchli spaľovanie tukov vo vašom tele.
Ktoré potraviny by mali byť preferované v ketogénnej diéte?
Hovädzie mäso, najlepšie chudé kusy, ako je steak, teľacie mäso, pečené hovädzie mäso, mleté hovädzie mäso a rajnice.
Kuracie, prepelice, kačica, morka a hydina.
Z rýb; Môžete konzumovať makrelu, tuniaka, lososa, pstruha, halibuta, tresku, sumca.
Z mäkkýšov; Mäkkýše vrátane ustríc, ustríc, krabov, mušlí a homárov.
Môžete konzumovať vnútornosti ako srdce, pečeň, jazyk, obličky.
Medzi potraviny, ktoré by ste mali zaradiť do svojho ketogénneho jedálnička, patria aj vajcia.
Zoznam ketogénnych potravín: Sacharidy Zelenina
Dbajte na používanie nízkosacharidovej a škrobovej zeleniny. Pamätajte, že by ste si mali najskôr vybrať zelenú listovú zeleninu.
Zelenina, ktorú by ste mali konzumovať pri ketogénnej diéte:
okrasná kapusta
Špenát
Švajčiarsky mangold
Šalát
ružičkový kel
Brokolica
Medzi ďalšie možnosti patrí:
Cibuľa
Pepper
Špargľa
Zeler
Uhorka
Cuketa
karfiol
Ovocie
Keďže ovocie má vysoký obsah cukru, mali by sa konzumovať v obmedzených a veľmi malých množstvách. Keď jete ovocie, mali by ste konzumovať ovocie s nízkym obsahom cukru, ako napríklad:
Jahodový
Čučoriedky
Malina
čerešňa
Brusnica
Moruše
Doplnky na zozname ketogénnej diéty:
Pokiaľ ide o varenie jedál na keto diéte, domáce jedlo je vždy lepšie. Vo svojej ketogénnej diéte môžete vždy, keď je to možné, profitovať z omáčok a korenín pripravených doma.
Tu sú omáčky a koreniny, ktoré môžete použiť pri ketogénnej diéte.
- žltá horčica
- Kečup bez pridaného cukru
- majonéza (môžete si ju pripraviť doma z vajec)
- Vysokotučné šalátové dresingy s nízkym alebo žiadnym obsahom cukru
Korenie
Hotové koreniny a omáčky nie sú pri ketogénnej diéte vhodné, mali by ste dbať na to, aby ste ich užívali čo najviac. Preto sú bylinky a koreniny vaším najlepším priateľom v ketogénnej diéte.
- Bazalka
- Oregano
- Petržlen
- Rozmarín
- Koriander
- Paprika
- Chilli prášok
- Kmín
- Škorica
- Citrónové alebo limetkové šťavy
- Soľ a korenie
