Čo je to prebiotikum?
Prebiotikum je zložka, ktorá zabezpečuje správne fungovanie čriev. Nachádza sa v mnohých potravinách, od zeleniny až po sacharidy. Keďže ho človek nedokáže stráviť, dostáva sa do čriev. Umožňuje činnosť prospešných organizmov žijúcich v črevnej flóre. Má odolnú štruktúru, ako sa dá pochopiť z jeho tráviacich ťažkostí. Týmto spôsobom podporuje zdravé a správne fungovanie čreva.
Čo robia prebiotiká?
Prebiotiká sú zdrojom potravy pre prospešné živé organizmy v čreve. Užitočné živé organizmy sa nazývajú probiotiká. Probiotiká; Rastú a vyvíjajú sa kŕmením prebiotikami, ktoré pozostávajú z týchto typov sacharidov. Probiotiká kŕmené z prebiotík pomáhajú aj iným baktériám množiť sa. Jeho najdôležitejšou úlohou je zabezpečiť pravidelné fungovanie tráviaceho systému. Sú tiež účinné pri vývoji dieťaťa.
Prebiotiká a probiotiká spolu bojujú za redukciu škodlivých organizmov v čreve.
Tým, že pomáhajú mať zdravé črevá, pomáhajú schudnúť a udržať sa na ideálnej hmotnosti. Zvyšujú odolnosť organizmu.
Prebiotiká tiež upravujú normálnu hladinu cukru v krvi. Treba si však uvedomiť, že nadmerný príjem prebiotík môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie človeka. Je potrebné vyhnúť sa ďalším prebiotickým doplnkom, pokiaľ to neodporučia lekári.
V ktorých potravinách sa nachádzajú prebiotiká?
Najdôležitejšími zdrojmi prebiotík sú cibuľa a cesnak. Najmä surové potraviny majú viac prebiotík ako varené. Z tohto dôvodu sa užíva viac prebiotík, keď sa cibuľa a cesnak konzumujú surové. Ďalším zdrojom prebiotík je pór. Je tiež bohatý na vitamíny K a C. Významným zdrojom prebiotík je aj špargľa, ktorá sa v tureckej kuchyni nepoužíva.
Zdrojom prebiotického ovocia sú banány a jablká. Zelené banány obsahujú dvakrát toľko prebiotík ako žlté banány. Banány okrem prebiotického účinku pomáhajú aj tráveniu. Patrí medzi potraviny, ktoré odborníci odporúčajú pacientom s hnačkou. Jablko je dôležité aj ako zdroj prebiotík, no jeho konzumácia hryzením je pre zdravie zubov veľmi dôležitá.
